一株脂肽类生物表面活性剂产生菌的性能及其影响因素研究

• 作者: 周宇 张卉
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 生物表面活性剂 脂肽 表面张力 乳化活性
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 549-552
• 页数: 4页
• 分类号: X172
• 语种: 中文

摘要

通过对实验筛选出一株产脂肽类生物表面活性剂的菌株BW-23,进行性能及其影响因素研究.结果表明:脂肽表面活性剂的CMC浓度为70 mg/L时,表面张力为31.0 mN/m;发酵液稀释10倍后,乳化指数仍为24.72％;在10～60℃间菌株BW-23所产的生物表面活性剂的耐热性较好；菌株BW-23在pH值为5.0～8.0时表面活性最好；当NaCl浓度小于15％时,菌株BW-23水溶液的表面张力变化幅度最小；当Ca2+浓度达到5000 mg/L时,菌株BW-23水溶液的表面张力为30.5 mN/m.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卉	沈阳化工大学环境与生物工程学院	40	218	8.0	12.0
2	周宇	沈阳化工大学环境与生物工程学院	2	7	2.0	2.0