PMA-qPCR方法快速检测活性E.coli O157：H7

• 作者: 余以刚 吴晖 李美玲 李聪聪 肖性龙 邱杨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 叠氮溴化丙锭 定量PCR 活菌 检测
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 217-220
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4407字
• 语种: 中文

摘要

建立将叠氮溴化丙锭(PMA)与定量PCR(qPCR)技术结合，用于检测热灭活菌背景条件下的大肠杆菌活菌的方法。结果表明：5min以上的强烈光照可以使PMA与DNA共价交联，同时完全钝化游离的PMA以避免“假阴性”结果；抑制死菌DNA扩增的最低PMA质量浓度为10μg/mL，不抑制活菌DNA扩增的最高PMA质量浓度为20μg/mL。当活菌/总菌大于1%时，经PMA预处理，可以消除热灭活菌DNA的干扰，实现对活菌的定量检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖	华南理工大学轻工与食品学院	194	1637	21.0	31.0
2	余以刚	华南理工大学轻工与食品学院	105	1163	18.0	30.0
3	邱杨		23	119	7.0	10.0
4	肖性龙	华南理工大学轻工与食品学院	35	197	9.0	12.0
5	李聪聪	华南理工大学轻工与食品学院	5	46	4.0	5.0
6	李美玲	华南理工大学轻工与食品学院	1	7	1.0	1.0