小餐馆不能成为监管盲区

• 作者: 吴翠莲
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 经济
• 关键词: 餐馆 盲区 监管 卫生状况 服务人员 餐饮店 店员 羹
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

笔者常到小餐馆、小摊点就餐，空闲时也常去一些路边餐馆转转。从现实情况看，有为数不少的餐饮店卫生状况不尽如人意，站在门口的店员很热情，引导你进店用餐，可进了店门，环顾四周，墙上地下全是油渍，桌子上留有残羹剩饭，服务人员尤其是厨师虽然穿着卫生服，但油乎乎、脏兮兮的，食用这种小餐馆的食品能让人放心吗？