叶黄素和玉米黄素使眼睛更明亮

• 作者: 郭伽
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

胡萝卜素是数量最多的一类天然色素,已知的胡萝卜素共有573种.人们能从食物里摄入的胡萝卜素大约有20种.在人体内,这些胡萝卜素分布在不同的组织里,有一些还具有特殊的生理功能.例如,主要分布在前列腺里的番茄红素具有预防发生前列腺癌的作用.叶黄素和玉米黄素是唯一能被眼睛吸收的胡萝卜素.叶黄素和玉米黄素就分布在晶状体、视网膜和视觉皮质里.在视网膜中心部分的黄斑里,叶黄素和玉米黄素的浓度为最高.因此,这两种胡萝卜素在视觉系统里具有特别重要的生理功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭伽	中国医学科学院药用植物研究所	15	58	4.0	7.0