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荠菜
研制
配料
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速冻包子肉馅
辐照
酸价
过氧化值
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扬州包子
小麦粉品质
流变学特性
包子品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 地菜包子
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 25
页数 分类号 TS971
字数 1413字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.03.026
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