苜蓿皂苷对山羊瘤胃体外培养液纤维降解酶活及纤维降解率的影响

• 作者: 夏晨 张建刚 朱建平 李文婷
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 降解率 羊瘤胃 酶活性 苜蓿 皂苷 培养液 纤维 反刍动物瘤胃
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 24-26
• 分类号: S816.7
• 字数: 3040字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2012.01.012

摘要

苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的特有生物活性物质，具有多种生理功能，如调节脂质代谢，降低胆同醇、促进免疫、抗菌消炎、抗氧化等，也有研究表明其对酶活性也有影响。有报道称苜蓿在反刍动物瘤胃中有较高的降解率，并能提高其发酵、降解的性能，还可改善瘤胃的内环境。苜蓿皂苷在反刍动物中的应用研究较少，近年来研究表明苜蓿皂苷可改变瘤胃微生物的种类和数量，进而影响瘤胃发酵。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建刚	扬州大学动物科学与技术学院	74	257	9.0	12.0
2	李文婷	扬州大学动物科学与技术学院	35	81	4.0	6.0
3	夏晨	扬州大学动物科学与技术学院	20	91	6.0	8.0
4	朱建平	扬州大学动物科学与技术学院	15	57	3.0	7.0