笋壳鱼：鱼苗难题攻克成鱼养殖前景广阔

• 作者: 杨雯雯
• 来源期刊: 当代水产
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖前景 笋壳鱼 成鱼 市场价格 鱼苗 国内市场 东南亚国家 运输过程
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 行业盘点
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S965.215
• 字数: 2786字
• 语种: 中文

摘要

2004年，国内养殖本地培育的笋壳鱼开始成规模，但产量并不大，大部分的笋壳鱼还是依靠越南等东南亚国家进口，市场价格也较高，达到80-90元／5OOg；2006年，国内的养殖量慢慢增大，到2008年初，本地笋壳鱼的产量首次大于越南进口的笋壳鱼，价格稍有下降，为70—75元／5OOg。因其在运输过程中转环节多，加上长途运输的费用大，时间长，越南进口的笋壳鱼比本地鱼要责5元／500g。自此，越南和泰国的笋壳鱼开始艰难地打进国内市场。2009年，受寒灾的影响，作为热带鱼的笋壳鱼更难以幸免，池塘里的过冬的鱼大部分冻死，这年的价格基本回升到2004年的价位，为80—85元／500g；2011年，笋壳鱼的养殖量回归常态，价格略有下滑，为75-80元／5OOg；2012年，水产经济环境惨不忍睹，加上笋壳鱼供应量快速上涨，价格也是降到低谷，为46元／500g。所幸的是，笋壳鱼的市场广阔，作为高档鱼，它在消费者心目中的排行一直都是淡水鱼类中数一数二的。据业内人士反映，今年的价格虽然在下线徘徊，但在12月塘头收购价已经回升到最低52元／5OOg，还有往上涨的趋势。