饲料原料为底物一种木聚糖酶体外酶解的方法

• 作者: 史宝军 周平发 崔细鹏 王敏
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 体外酶解 复合酶 酶解效果
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 37-39
• 分类号: S816.7
• 字数: 2888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2012.02.020

摘要

为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验。共采用2种单一酶制剂（木聚糖酶）：酶制剂1号、2号;4种复合酶制剂：酶制剂3、4、5、6号。预试验显示上述酶有基本相似的最适水解反应参数：料水比为1：10、pH 5.5、温度37℃和时间5小时。在此参数下,研究添加木聚糖添加量为10U/g饲料原料、50U/g饲料原料、100U/g饲料原料三个浓度梯度进行体外酶解。实验结果显示：以还原糖增长率为指标,复合酶酶解效果比单一酶制剂好;复合酶中酶制剂5号酶解效果最好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周平发	广东溢多利生物科技股份有限公司广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心	21	31	3.0	4.0
2	王敏	广东溢多利生物科技股份有限公司广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心	29	95	6.0	8.0
3	崔细鹏	广东溢多利生物科技股份有限公司广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心	34	70	5.0	7.0
4	史宝军	广东溢多利生物科技股份有限公司广东饲料添加剂生物工程技术研究开发中心	43	206	7.0	13.0