休闲食品“果冻”全景剖析

• 作者: 周克雷
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 休闲食品 果冻 全景 国家标准 安全性 食用
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS217

摘要

1、果冻是儿时的美好回忆．自1990年代以来，果冻一直是深受儿童喜爱的食品．如今的果冻包装越来越丰富，并融入了更多的卡通漫画元素，同时在国家标准的规范下也更加注重食用的安全性。