大蒜深加工产品开发

• 作者: 初乐 吕绪强 和法涛
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜 深加工 开发
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: S633.4
• 字数: 2351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2012.05.027

摘要

本文论述了我国大蒜产业的现状，并进一步讨论了目前我国主要的大蒜初级产品和深加工产品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	和法涛		76	444	12.0	17.0
2	初乐		42	139	6.0	10.0
3	吕绪强		10	39	4.0	5.0