太阳能蒸汽热风干燥系统的设计与研究

• 作者: 于鹏 孔晓玲 段凤江 裴坤
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 太阳能蒸汽 真空集热管 干燥 胡萝卜
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 106-108
• 分类号: TS203
• 字数: 3034字
• 语种: 中文

摘要

研制一套太阳能干燥系统,采用真空集热管对水加热,产生水蒸气,并转换成热风,实现对农产品的干燥作业.以胡萝卜作为样品进行干燥机的干燥性能试验,结果表明:当太阳辐射值达到750 W/m2以上时,蒸汽可以稳定工作5～7 h；干燥室内高温工作段温度可以稳定在55℃左右,低温工作段温度可以稳定在40℃左右.干燥后的胡萝卜脱水率为82.3％～86.5％,干燥效果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔晓玲	安徽农业大学工学院	76	416	12.0	17.0
2	于鹏	安徽农业大学工学院	6	37	3.0	6.0
3	裴坤	安徽农业大学工学院	2	20	2.0	2.0
4	段凤江	安徽农业大学工学院	4	20	2.0	4.0