啤酒灌装设备卫生状况快速检测方法

• 作者: 陈江
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 设备表面 二次污染 快速检测
• 年，卷（期）: pjkjb_2012,（9）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS974

摘要

本文对灌装设备表面引起啤酒生产二次污染的过程进行了探讨，根据其过程的特点提出了两种快捷、可靠的设备表面卫生检查方法，介绍了其原理及生物发光检测方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈江	广州珠江啤酒股份有限公司技术中心	14	35	4.0	5.0