馒头的工业化革命

• 作者: 杨秋意
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 小馒头 工业化 生活节奏 家庭自制 中国人 生活水 社会化 主食
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.2

摘要

小小馒头，是中国人几千年传统的一日三餐必备的主食，如今依然。随着经济的发展，人民生活水平日渐提高，生活节奏不断加快，从城市到农村，馒头生产已逐步由家庭自制向社会化供应转变。也就是说，馒头正搭载着工业化的快车，经历着一场凤凰涅榘式的转型。