秋季药膳煲数款

• 作者: 彭铭泉
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 时令药膳
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

元代忽思慧说:"秋季燥,宜食麻(芝麻)以润其燥,禁寒饮食,寒衣服."现将适宜秋天的药膳煲介绍几款,供读者制作食用: 二黑胡萝卜白鸭煲 配方:黑豆50g,黑芝麻30g,白鸭1只(1500g),胡萝卜 300g,料酒15g,姜10g,葱15g,盐5g,味精3g,胡椒粉3g. 功效:补气血,消水肿.适用于气血两亏,口干,水肿等症.