就爱潍坊朝天锅

• 作者: 孙友斌 甄士光（摄影）
• 来源期刊: 走向世界
• 学科: 经济
• 关键词: 潍坊 “难得糊涂” 郑板桥 豆腐干 潍县 赶集 集市
• 年，卷（期）: 2012,（25）
• 所属期刊栏目: 孔子故乡·中国山东
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: F327.53
• 字数: 1810字
• 语种: 中文

摘要

潍坊有道名吃叫朝天锅。 潍坊还有个名人叫郑板桥。郑板桥善书画，其画竹名扬天下，而“难得糊涂”更是后人喜爱的惊世之句。其实，潍坊人还知道，郑板桥还与朝天锅有着源渊故事。清乾隆年问，他在潍县当县令，很关心民间疾苦。有一年冬天，他微服赶集以了解民情，见来潍县赶集的许多人吃不上热饭，就找来厨师在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭。这锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。