家庭自制红葡萄酒的酿制技术

• 作者: 张秋菊
• 来源期刊: 果农之友
• 学科: 工学
• 关键词: 红葡萄酒 酿制技术 家庭自制 反季节 夏天 马奶
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6
• 语种: 中文

摘要

1买葡萄 选购葡萄时．一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄．不要买反季节的．哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等。都是可以用来制作葡萄酒。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秋菊		16	4	1.0	1.0