咖啡热：快时代中的慢生活

• 作者: 豆豆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡馆 生活 中国人 消费量 咖啡豆 大城市 低价 饮品
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS976.3

摘要

＂我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。＂曾几何时,喝咖啡被认为是＂小资＂的象征,而现在咖啡已走进中国的千家万户。虽然整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,年消费量只在3万至4万吨之间,而且由低价咖啡豆占据主导地位,但中国咖啡消费的增速惊人,每年保持在10%-15%。中国咖啡市场的迅速发展主要得益于大批咖啡馆在各大城市的涌现,以及越来越多的高档饭店提供咖啡作为饮品。也许在不久的将来,喝咖啡会成为中国人的一种习惯。