简单食材营养好

• 作者: 方佳子
• 来源期刊: 家庭教育：幼儿版
• 学科: 工学
• 关键词: 营养 豆腐 虾皮 食品 补钙 调料
• 年，卷（期）: jtjyyeb_2012,（11）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

猪血豆腐香菜汤 【材料】猪血、豆腐、香菜、虾皮 【做法】 1．猪血与豆腐切成小块，香菜洗净切碎。2．水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、香菜、猪血。3．煮3分钟，加调料即可。营养点：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。