单胃动物大肠微生物发酵及其与健康的关系

• 作者: 沈延法(校) 王政(译)
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 消化道 发酵 挥发性脂肪酸 碳水化合物
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 35-44
• 页数: 10页
• 分类号: S828.5

摘要

随着对抗生素替代品方面研究和开发的不断深入，抗生素在畜牧业生产中的滥用即将成为历史。据报道，动物消化道内微生物发酵对肠道和宿主健康起着重要作用。对单胃动物而言，食糜在大肠中停留的时间较长，微生物的发酵主要在大肠内发生。本篇综述分析了动物消化道微生物区系，尤其是微生物主要活动场所大肠内的微生态区系，阐明微生物活动的重要性及其与宿主健康的关系。了解El粮碳水化合物和蛋白质在肠道中发酵的差异性，特别是它们各自的代谢产物的差异，综述分析挥发性脂肪酸和氨对肠道健康的作用，大肠与腹泻的关系，以及微生物发酵产物一挥发性脂肪酸在水分吸收中的作用。最后，综述研究微生物区系变化的各种方法和作为微生物代谢活性标志的发酵动力学测定的重要性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈延法(校)		4	0	0.0	0.0
2	王政(译)		2	0	0.0	0.0