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甘蓝的“特异功能”
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摘要：
在蔬菜大家族中,甘蓝（俗称卷心菜）的营养价值很高,所以它的食用价值受人推崇。可你知道甘蓝还具有一种特异功能,它能辨别溶液的酸碱性。不信的话,我们可以来试一试!
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研究主题发展历程
节点文献
“特异功能”
甘蓝
营养价值
食用价值
卷心菜
酸碱性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
少年科学
主办单位：
上海世纪出版股份有限公司
少年儿童出版社
出版周期：
旬刊
ISSN：
1004-0080
CN：
31-1088/N
开本：
大32开
出版地：
上海市延安西路1538号
邮发代号：
4-229
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3555
总下载数（次）
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