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摘要:
正当《舌尖上的中国》风靡一时之际,湘鄂情用"中式烹饪机器人快餐"在这古老而又年轻的行业里正掀起一股"舞动舌尖的艺术,挑战味蕾的极限"之风尚。探究湘鄂情的成长历程,我们总能找到新的发现;展望湘鄂情的未来,我们总是充满新的希望。
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文献信息
篇名 湘鄂情 引领未来餐饮业的新兴成长力
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 餐饮业 中式烹饪 成长历程 机器人 快餐
年,卷(期) 2012,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 68-70
页数 3页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮业
中式烹饪
成长历程
机器人
快餐
研究起点
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
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32
总被引数(次)
196
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