借鉴国外经验，建立主食标准

• 作者: 李里特
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 国外经验 主食 借鉴 标准 手工制作 面包 产业化 手推车
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.11

摘要

推广主食产业化，拿馒头一个单品来说应该向面包学习。面包在法国过去也是用手推车推着去卖，家庭小作坊手工制作，但经过研发，面包品种丰富，价值也在提升，一个面包的售价远远超过一个馒头的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李里特		418	6321	38.0	52.0