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低温压榨花生油与功能性花生浓缩蛋白生产技术
低温压榨花生油与功能性花生浓缩蛋白生产技术
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摘要：
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醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
低温脱脂花生粕
醇法
浓缩蛋白
5S压榨工艺对花生油综合品质的影响
5S压榨
花生油
综合品质
乙酰化羟化法改进花生油脚的功能性
花生油脚
磷脂
乙酰化
羟化
红外光谱
功能性
花生油风味物质解析及风味增强研究进展
花生油
风味物质
风味增强技术
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