体积排阻高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定海产贝类中镉的形态

• 作者: 宁劲松 尚德荣 翟毓秀 赵艳芳
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 镉 形态分析 体积排阻高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 体外全仿生消化
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 681-686
• 分类号: O65
• 字数: 4279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2012.11000

摘要

运用体积排阻高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(SEC-HPLC-ICP-MS)分析了高镉积累扇贝和低镉积累菲律宾蛤仔中镉的存在形态,并结合体外全仿生消化技术,研究了在唾液、胃、肠无机物和有机物(含消化酶)作用下,扇贝和菲律宾蛤仔中镉的主要存在形态.结果发现:扇贝中Cd总量约为菲律宾蛤仔的10倍；在扇贝中检测到3种Cd形态:金属硫蛋白(MT)-Cd、谷胱甘肽(GSH) Cd和半胱氨酸(Cys)-Cd；在菲律宾蛤仔中检测到2种Cd形态:MT-Cd和GSH-Cd;以峰面积作参考进行比较,扇贝中MT-Cd和GSH-Cd含量分别约为菲律宾蛤仔的5 6和2.0倍.结合体外全仿生模型发现,在扇贝胃全仿生提取液中,检测到1种未知小分子有机镉形态(Cd-X),在扇贝肠全仿生提取液中检测到4种Cd形态,其中MT-Cd是主要形态；而在菲律宾蛤仔胃、肠全仿生提取液中均仅检测到1种未知小分子有机态镉(Cd-X).本实验证明贝类中的MT-Cd,GSH-Cd,Cys-Cd中络合的Cd在生物体胃肠消化液作用下会发生解离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵艳芳		2	30	2.0	2.0
2	尚德荣		3	50	3.0	3.0
3	宁劲松		2	30	2.0	2.0