百合栽培与加工技术

• 作者: 刘艳侠 杜保伟
• 来源期刊: 现代农业
• 学科: 农学
• 关键词: 野生百合 栽培历史 加工技术 药用价值 百合属植物 营养价值 分布中心 开发利用
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 特色农业
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S688.9
• 字数: 4330字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0708.2012.08.010

摘要

百合（lilium spp.）,又名夜合、中蓬薯、蒜脑薯、强瞿。百合是世界名花,也是著名的食品和中药材。其花可供观赏,鲜茎是一种营养价值较高的蔬菜,且有很高的药用价值。中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广,目前栽培的有60多种。中国是百合属植物的自然分布中心,观赏、食用或药用百合的栽培历史十分悠久，是百合开发利用最早的国家，著名产地有甘肃兰州、江苏宜兴、浙江湖州等地。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜保伟		13	26	3.0	4.0
2	刘艳侠		33	100	5.0	8.0