菊苣芽球二次栽培关键技术

• 作者: 赵美华
• 来源期刊: 上海蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 栽培关键技术 芽球菊苣 多年生草本植物 消化功能 生长阶段 软化栽培 软化菊苣 莴苣属
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S663.104
• 字数: 1701字
• 语种: 中文

摘要

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物，因含有一般蔬菜中没有的成分（如马栗树皮素马栗树皮苷、野莴苣苷、山莴苣素等）而略带苦味，有抗菌、提高食欲，改善消化功能，对人体有清肝利胆之功效，深受广大消费者青睐，被视为蔬菜中的上品。菊苣已在上海、北京、山东、河北等地试种成功，效益非常可观。芽球菊苣生产要进行2次种植，第1次是根株生长阶段，第2次是软化栽培阶段。我们经过两年试验，软化菊苣每平方米芽球产量达40kg以上，且品质好、耐贮藏，现将芽球菊苣两次栽培关键技术介绍如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵美华	山西省农业科学院蔬菜研究所	58	243	8.0	14.0