超声波法辅助提取花椒油树脂

• 作者: 孙晓侠 王改玲 王睿 许汪明 邵杰 钱时权 陶志杰
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 花椒 油树脂 超声萃取 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 165-168
• 页数: 4页
• 分类号: TS222.1
• 语种: 中文

摘要

以四川花椒为原料，利用超声波细胞破碎法正交试验设计优化提取油树脂。结果表明：料液比为影响提取效果的显著因子，其次是超声输出功率，影响较小的因素是乙醇浓度和超声工作时间。通过该法优化后的提取工艺条件为：80℃条件下，料液比为1：10，乙醇体积分数55％，超声输出功率210w，工作时间5min。在该工艺条件下提取一次花椒油树脂的最大提取率为34．6％。