食鲜白洋淀

• 作者: 秦洲同 郭小懒
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 小龙虾 食材 适量食用 昧蕾 水产资源 大闸 克氏原鳌虾 蒸熟 层层涟漪 咸鸭蛋
• 年，卷（期）: txms_2012,（11）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

【正】所谓好吃,要的便是食材的一个"鲜"字,但凡美味都是来自于食材本身的味道,稍加烹制便可端上桌享受一番。秋季来得有些快,味蕾还没有完全从夏日的兴奋中缓解过来,那些活跃在夏日餐桌上的食物,仍旧如美食连续剧下集更精彩一般,不停地挑逗着我们的味觉,比如鲜辣的小龙虾就跟着人们的期待来到了秋季的餐桌,再有那应季的螃蟹更是此季不可错过的桌上风景。都说有水的地方食料富足,清新水域自然盛产河鲜,所以我们向往南方,而殊不知北方其实河鲜也丰腴,所以这次我们也打破常规的玩儿法,在白洋淀那巨大的湖泊里,寻找秋季的鲜味食材,开启一次重新挖掘白洋淀的食源之旅。