新型爽口清汁红枣饮料加工技术

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 饮料加工技术 红枣产业 清汁 黄河沿岸 加工新技术 利用问题 营养保健 设备生产
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

本项目主要针对我国北方黄河沿岸红枣产业发展中存在的产后利用问题，开发研制的红枣深加工新技术。 新型爽口清汁红枣饮料以生长在黄河沿岸的优质红枣为原料、经过酶解提取和精炼，配以蜂蜜、白砂糖、枣醋、有机酸等营养保健辅料，采用先进工艺和现代仪器设备生产而成，