水酶法提取肉桂油的工艺研究

• 作者: 罗栋 蔡君
• 来源期刊: 辽宁化工
• 关键词: 肉桂油 水酶法 正交
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 887-890
• 页数: 4页
• 分类号: TQ24
• 语种: 中文

摘要

探索了肉桂油的水酶法提油工艺.研究了不同酶系以及酶解条件对肉桂油得率的影响.结果表明,果胶酶的作用效果好；酶解条件中,加酶量、酶解时间都对肉桂油得率有显著的影响,通过单因素分析及正交试验的结果,得出在固液比1∶6、酶解pH=3.5、酶解温度40℃、加酶量1.5％、酶解时间2h条件下,肉桂油得率能达到1.72％.经检测得到处理得到的肉桂油中桂皮醛含量达到83.6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗栋		1	11	1.0	1.0
2	蔡君	湖北工业大学化学与环境工程学院	4	11	1.0	3.0