饲粮全棉籽比例对奶牛泌乳性能及乳脂脂肪酸组成的影响

• 作者: 曹玉凤 李建国 李秋凤 钟荣珍 高艳霞
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 全棉籽 脂肪酸组成 多不饱和脂肪酸 共轭亚油酸
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 762-768
• 分类号: S816.4
• 字数: 4106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.04.022

摘要

本试验旨在研究饲粮全棉籽比例对奶牛泌乳性能和乳脂脂肪酸组成的影响.试验采用4×4拉丁方试验设计,选择8头泌乳早期的经产中国荷斯坦奶牛(产奶量、胎次、产犊日期接近,健康无疾病),分为4组,每组2个重复,每个重复1头牛.A组饲喂基础饲粮,B、C和D组分别饲喂含5％、10％、15％全棉籽的试验饲粮.每期试验28 d,其中预试期为7d,正试期为21 d.结果表明:随着饲粮全棉籽比例的增加,奶牛产奶量有提高趋势(P＞0.05),校正乳产量极显著提高(P＜0.01).全棉籽极显著地提高了奶牛的乳脂率(P＜0.01),对乳蛋白率、乳糖率和乳非脂固形物率无显著影响(P＞0.05).全棉籽极显著降低了饱和脂肪酸( SFA)的含量(P＜0.01),不同程度地提高了乳中多不饱和脂肪酸( PUFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量(P＜0.05或P＜0.01);短链脂肪酸和中链脂肪酸含量都显著降低(P＜0.05),长链脂肪酸含量有不同程度的提高(P＜0.05或P＜0.01).结果提示,饲粮中添加全棉籽可以提高奶牛产奶量,优化乳脂脂肪酸组成,改善乳脂品质,并以10％为泌乳早期奶牛最佳饲粮全棉籽比例.