维生素E脂质体的制备工艺筛选、优化及其性质研究

• 作者: 党奇峰 刘成圣 陈军 陈西广 颜景泉
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素E 脂质体 制备工艺 性质
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 95-99
• 分类号: R977.2
• 字数: 3556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2012.02.006

摘要

目的 优化维生素E (VE)脂质体的制备工艺并考察其性质.方法 采用乙醇注入法、乙醚注入法、逆相蒸发法、薄膜水化法和复乳法分别制备VE脂质体,以包封率和保留率为考察指标,选择最优制备方法；经L9(34)正交试验设计优化选择,确定脂质体的最佳配方.结果薄膜水化法制备所得的VE脂质体包封率最高,VE保留率较高；用薄膜水化法制备脂质体的最佳配方为磷脂∶VE∶胆固醇=20∶0.8∶1.5；用透射电镜观察最佳实验组VE脂质体发现其具有指纹状结构,Zeta电位为-30.9±0.9 mV,平均粒径为33.7 nm.结论 薄膜水化法制得的VE脂质体具有包封率高,VE保留率高,粒径均匀等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成圣	中国海洋大学海洋生命学院	29	454	11.0	20.0
2	陈西广	中国海洋大学海洋生命学院	45	466	11.0	19.0
3	颜景泉	中国海洋大学海洋生命学院	2	9	2.0	2.0
4	党奇峰	中国海洋大学海洋生命学院	5	43	4.0	5.0
5	陈军		2	7	2.0	2.0