缺觉时更爱“垃圾”食品

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 健康食品 垃圾 研究人员 志愿者 磁共振 小时 大脑 扫描
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 热点
• 页码范围: 17-17
• 页数: 1页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

美国研究人员发现，对睡眠不足的人而言，甜点、薯片等不健康食品更具诱惑力。研究人员要求25名体重正常的志愿者连续5晚每晚只睡4小时，然后用功能性磁共振扫描他们的大脑，之后5晚让志愿者每晚睡9小时，再次扫描大脑。