夏季谨防“毒”水果

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 水果 夏季 过量使用 生长过程 储存过程 消费者 催长素 膨大剂
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 热点
• 页码范围: 16-16
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

“毒”水果是指在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大剂，或在储存过程中过量使用防腐剂，甚至出售时使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经严重威胁人们的健康。“毒”水果之所以泛滥，是因为消费者常常喜欢买个大、色鲜的水果。因此，消费者切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。