电渗析在葡萄糖浆脱盐中的应用

• 作者: 于秋生 武睿 郭贯新 陈正行
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 电渗析 葡萄糖浆 脱盐
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 137-140
• 页数: 4页
• 分类号: TS236.2
• 语种: 中文

摘要

电渗析技术应用于葡萄糖浆的脱盐效果显著。研究表明，脱盐最佳条件为：操作电压30V，糖浆流量25L／h，糖浆浓度30％；该条件下，糖浆脱盐率94．69％，糖浆得率77．84％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈正行		171	2165	25.0	38.0
2	郭贯新		15	183	7.0	13.0
3	于秋生		12	21	2.0	4.0
4	武睿		1	0	0.0	0.0