速冻，食品与细菌的暗战

• 作者: 卓淑雨
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 速冻食品 金黄色葡萄球菌 细菌 国家标准 合格产品 媒体报道 食品安全 米制品
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

不久前，媒体报道，思念、三全、湾仔码头等知名速冻品牌被查出含有金黄色葡萄球菌。老百姓们惊恐不已，难道速冻食品也不能吃了？然而，事隔不到一周，卫生部发布新《速冻面米制品》食品安全国家标准。据此标准，某些问题产品摇身一变就成了合格产品。为此，很多人真是迷惑不已。