红酒之历史与文化

• 作者: 唐莹莹
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

追根溯源话红酒 我们平常所说的红酒,是按照酒的颜色从葡萄酒中所分离出来的一大类,因其在酿造过程中,红葡萄皮的色素沉淀为葡萄汁染上了色,使得最终酿出来的酒具有了动人的红色.然而,酒类中的红酒(Red Wine)其实是葡萄酒的正规通称,并不一定特指红葡萄酒.按照酒成品的颜色,红酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类.因此,今日文章中我们所谈之红酒即为葡萄酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐莹莹		1	0	0.0	0.0