厨间锦囊

• 来源期刊: 老年教育：长者家园
• 学科: 农学
• 关键词: 成熟度 莲藕 口感 间距
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 康寿苑
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: S645.1
• 字数: 871字
• 语种: 中文

摘要

选莲藕有7个关键点 1.藕节粗且短：藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,口感较佳。 2.藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。