嘉兴市桑木耳营养成分检测

• 作者: 刘锐 涂志强 王忠林 陆建忠
• 来源期刊: 现代农业
• 学科: 农学
• 关键词: 嘉兴市 桑木耳 黑木耳
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 博硕论坛
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: S646.6
• 字数: 2238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0708.2012.10.083

摘要

为了解嘉兴市桑木耳中的营养成分情况，于2012年6月对嘉兴地区的桑木耳营养成分进行了检测，同时与嘉兴市普通黑木耳营养戍分进行了比较。结果表明．桑木耳样品营养成分高于普通黑木耳。检测结果间接反映出嘉兴市生产出的桑未耳营养价值高于黑木耳。有极大的市场空间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘锐		29	45	4.0	5.0
2	陆建忠		1	1	1.0	1.0
3	王忠林	沙雅县忠林农产品专业合作社	1	1	1.0	1.0
4	涂志强		1	1	1.0	1.0