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摘要:
唐代,茶叶已是福建名产之一。陆羽《茶经》一书提到:茶叶"生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳"。福州的蜡面茶、露牙茶、半岩茶非常有名。《闽小记》云:"鼓山半岩茶,色、香、风味,当为闽中第一,不让虎丘、龙井也"。迨至宋代,福建茶叶更是名扬域外。"江淮、荆襄、岭南、两川、二浙,茶之所出,而出于闽中者尤天下之所嗜"。到清代,经数百年的发展,福建茶叶无论种植技术、生产形态,还是地区分布都有很大变化。
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文献信息
篇名 清代福建茶叶的种植与分布
来源期刊 中国茶叶 学科 农学
关键词 种植技术 茶叶 福建 清代 《茶经》 福州 岩茶 闽中
年,卷(期) 2012,(9) 所属期刊栏目 历史文化
研究方向 页码范围 34-36
页数 3页 分类号 S567
字数 4554字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-3150.2012.09.035
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1 刘锡涛 福建师范大学社会历史学院 68 218 8.0 12.0
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研究主题发展历程
节点文献
种植技术
茶叶
福建
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福州
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研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
月刊
1000-3150
33-1117/S
16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
32-34
1972
chi
出版文献量(篇)
4487
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5
总被引数(次)
12212
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