作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
食用菌菜肴名称的翻译技巧
食用菌
菜肴名称
翻译
《菜肴风味化学》课程教学改革与探索
菜肴风味化学
教学改革
创新
中国主要传统食品和菜肴的工业化生产及其关键科学问题
中国传统食品
传统菜肴
工业化生产
科学问题
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 菜肴制作中用姜的学问
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 32
页数 分类号 TS972.111
字数 1461字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.01.032
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
论文1v1指导