常用小家电的保养技巧

• 来源期刊: 日用电器
• 学科: 工学
• 关键词: 小家电 电磁感应加热原理 保养 新型炉具 环境温度 有害气体 二氧化碳 微波辐射
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 29-29
• 分类号: TM925
• 字数: 932字
• 语种: 中文

摘要

电磁炉 电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的新型炉具，它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其它传统炉具，工作时没有明火，不提高环境温度，不消耗氧气，不产生二氧化碳等有害气体，没有对人体有害的微波辐射，无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。在欧美、台湾、香港等地区非常流行，已成为家庭烹饪的主力炉具，并被火锅店等商业餐馆广泛使用。