广西乐业县寄宿制学校学生营养与健康状况调查

• 作者: 孙步武 杨天佑 陈志强 黄光祥 黄忠实 黄永亮
• 来源期刊: 广西医学
• 学科: 医学
• 关键词: 生长发育迟缓 低体重 锌缺乏 钙缺乏 广西乐业县
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 359-361
• 分类号: R151.42
• 字数: 2333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4304.2012.03.039

摘要

目的 了解广西乐业县寄宿制中学学生营养与健康状况,为改善营养状况提供科学依据.方法 采用多阶段整群随机抽样法抽取广西乐业县两所寄宿制中学、8个班共416名学生进行调查.用询问法获取学生每日用餐次数及每月的伙食费,采用食物频率法调查学生近1个月内的经常性食物摄入种类.测量身高、体重和测定血红蛋白、血清维生素A、血锌及血钙.根据WHO推荐的标准进行体格发育评价;统计常见病的患病情况.结果 416名寄宿制中学学生中,月伙食费在200元以下的占65.14%,每日仅吃两餐的占57.69%.近1个月内以吃谷类、蔬菜为主,每天都能吃禽畜肉的学生占7.96%,每周能吃到1～2次禽畜肉的占47.48%.生长发育迟缓、低体重、贫血、维生素A缺乏、锌缺乏、钙缺乏检出率分别为42.07%、18.26%、6.01%、1.96%、19.61%、41.18%.结论 贫困地区寄宿制学校学生生长发育迟缓、低体重、锌缺乏、钙缺乏患病率高,进一步改善学生营养状况的任务十分艰巨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志强		4	38	4.0	4.0
2	黄永亮		8	24	4.0	4.0
3	孙步武		2	7	2.0	2.0
4	杨天佑		4	7	2.0	2.0
5	黄忠实		3	7	2.0	2.0
6	黄光祥		1	4	1.0	1.0