库尔勒香梨的商品性状分析

• 作者: 任红 何子顺 张峰 李世强
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 库尔勒 香梨 商品性状 分析
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 36-38
• 分类号: S661.2
• 字数: 3433字
• 语种: 中文

摘要

经过3a时间,对库尔勒地区香梨果实商品性状进行分析.结果表明:香梨果实商品性状不稳定,不同年份有差异,主要表现在商品果率、特级果率、“公梨”和“母梨”的发生比例、可溶性固形物、硬度等方面；单果重表现为,初果园的＞盛果园的＞老果园的；可溶性固形物表现为,老果园和初果园的高,盛果园的低；“公梨”和“母梨”的硬度、可溶性固形物的差异在不同年份表现不同,“母梨”的品质优于“公梨”的说法不科学；3a“公梨”的单果重都显著大于“母梨”的.研究指出,目前香梨果实分级存在弊端,特级果的硬度和可溶性固形物并不优于其它级别果实.