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鲜糯2号白糯玉米的栽培及保鲜加工技术
玉米
鲜糯2号
栽培技术
加工技术
鲜切莲藕保鲜技术应用研究进展
鲜切果蔬
莲藕
保鲜技术
研究进展
鲜切甘蓝保鲜工艺的研究
鲜切甘蓝
保鲜
加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 杂良鲜湿面的加工保鲜
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 18-19
页数 分类号 TS213.24
字数 2665字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.02.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 石磊 山西省农科院农产品加工研究所 48 132 8.0 10.0
传播情况
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
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