婴幼儿配方乳粉杀菌工艺的探讨

• 作者: 孔庆伟
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 杀菌工艺 超高温 工艺参数
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2012.04.018

摘要

本文介绍了婴幼儿配方乳粉的杀菌工艺,阐述了超高温杀菌工艺参数的选择,以供婴幼儿配方乳粉生产企业参考和借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔庆伟		2	7	1.0	2.0