沙县小吃 勺扬天下

• 作者: 张羽
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 沙县小吃 支柱产业 风味小吃 政府部门 经营模式 农民
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（4）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

在福建中部的沙县,风味小吃成为了当地的支柱产业。据当地政府部门统计,目前沙县的17万农民中,有5万多人靠一家一店的经营模式,开了近1.3万家小吃店,遍布全国各地,他们每年挣回家的钱超过6亿元,占全县农民纯收入的70%以上。