串联式5HT-2农副产品太阳能干燥装置性能研究

• 作者: 孟伊娜 张谦 徐斌 过利敏 邹淑萍 马燕
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 杏干 太阳能干燥 装置 水分
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 177-179
• 分类号: TS205.1
• 字数: 2380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.03.048

摘要

对单体5HT-2型农副产品太阳能干燥装置(简称SD装置)进行串联改造,每套装置占地5,3m2,场地利用率较单体提高29％.在杏干燥期间,串联SD装置的集热器出口温度平均为50℃,分别较单体和环境高出6,15℃.正午时较环境温度高20℃以上的温升保证率可达65％以上.串联SD装置的干燥室温度平均为36℃,分别较单体和环境高出2,5℃,正午时3℃以上的温升保证率可达99％以上.采用串联SD装置进行杏子的制干,水分含量日平均散失高于单体5％左右,说明串联SD装置有效提高了热空气的利用效率,不仅可缩短杏子的干燥时间,而且杏干品质与单体SD装置所生产的杏干品质相当,均显著优于传统摊晒杏干.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张谦	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	33	217	9.0	13.0
2	过利敏	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	20	153	6.0	11.0
3	马燕	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	20	160	8.0	11.0
4	邹淑萍	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	14	105	5.0	10.0
5	徐斌	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	15	83	5.0	8.0
6	孟伊娜	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	20	131	6.0	10.0