牡蛎预防醉酒及对小鼠酒精性肝损伤保护的研究

• 作者: 张腾军 欧昌荣 王求娟 苏秀榕 陈义方 黄健
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 牡蛎 预防醉酒 护肝 酒精性肝损伤
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 29-33
• 语种: 中文

摘要

目的:研究牡蛎预防醉酒和保护肝脏的功能.方法:将小白鼠分为正常组、模型组、阳性对照组、牡蛎低剂量组、牡蛎高剂量组,通过高度白酒造成小白鼠醉酒及肝损伤模型,同时给予各组小鼠相应受试物.比较各组小鼠的醉酒耐受时间、醉酒时间、血清乙醇含量,并测定各组小鼠的肝脏指数,肝匀浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),血清肝功能酶ALT、AST等指标.结果:牡蛎组与模型组相比,小白鼠的醉酒耐受时间提高,醉酒时间缩短,血清中乙醇含量降低,肝功能得到改善,并具有显著性差异(P＜0.01).结论:牡蛎具有一定的预防醉酒的作用,对酒精性肝损伤有明显的保护作用,其机制可能与抗氧化及改善肝组织病变有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏秀榕	宁波大学生命科学与生物工程学院	233	2778	25.0	38.0
2	欧昌荣	宁波大学生命科学与生物工程学院	57	695	15.0	23.0
3	黄健	宁波大学生命科学与生物工程学院	7	155	6.0	7.0
4	王求娟		14	239	8.0	14.0
5	陈义方		9	101	5.0	9.0
6	张腾军		5	97	5.0	5.0