科学家开发出可食用抗菌薄膜

• 作者: 白芝
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 可食用薄膜 抗菌薄膜 科学家 开发 《食品科学》 FOOD 抗菌素
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

据外媒报道，近日《食品科学》杂志（Journal of Food Science）刊登一项研究显示．科学家将抗菌素应用到可食用薄膜中，成功开发出了可食用的抗菌薄膜。